Hotline Đặc sản Bok-Lo-Hong : Món ăn của người Khmer hấp dẫn trên vùng đất Hà Tiên xinh đẹp
Không chỉ làm “say đắm” khẩu vị ẩm thực của người dân Hà Tiên mà món ăn này còn là sự trải nghiệm tuyệt vời cho những du khách đến tham quan du lịch ở Hà Tiên. Bok-lo-hong (người Hà Tiên thường phát âm là “Bốc-lơ-hông” là món salad đặc biệt với đủ các hương vị chua, cay…khiến người ăn nhớ mãi.
Bok-lo-hong được dùng nhiều ở các nước Lào – Thái Lan – Campuchia, nhưng người dân Hà Tiên đã phát triển món ăn này trở thành một món ăn rất đặc biệt không thể thiếu. Có thể nói hầu hết người dân Hà Tiên đều biết và đã ăn qua món ăn này. Không chỉ “gây nghiện” cho người dẫn bản xứ, món ăn này còn được xem như một món ăn “đãi khách” phương xa vì tính chất ngon và lạ của nó. Nhưng dù có là người Hà Tiên hay chỉ là khách thập phương khi đến Hà Tiên, ai có dịp được thưởng thức món ăn này thì nhất định sẽ còn muốn đến ăn thêm một lần nữa.
Nguyên liệu của món ăn cũng rất phong phú bao gồm: thịt trái đu đủ, tỏi, ớt tươi, cà phê, bột me, đường, mắm tôm, cà chua, chanh, nước mắm, rau trộn, đậu phộng rang…và thành phần không thể thiếu là Ba khía muối. Món ăn hoàn thành sẽ có màu sắc rất bắt mắt, chỉ nhìn thôi là sẽ muốn ăn ngay. Món ăn này nếu được làm trực tiếp ở Campuchia sẽ có thêm một ít đậu đủa.
Ăn ở đâu?
– Quán ăn gia đình – Đường Chùa Sập, xã Mỹ Đức, thị xã Hà Tiên
– Quán ăn vỉa hè – trước khuôn viên Nhà thờ Hà Tiên, đường Phương Thành, thị xã Hà Tiên